--- title: "Który olej z polskiego rzepaku? Marki i jak sprawdzić etykietę" description: "Rzepak to jedna z niewielu roślin uprawnych, przy której Polska naprawdę należy do europejskiej czołówki – a mimo to olej z polskiego rzepaku na sklepowej półce wcale nie jest tak oczywisty, jak mogłoby się wydawać. Etykiety bywają mylące, a hasła reklamowe często nie mówią wprost, skąd pochodzi surowiec. Ten artykuł pomoże Ci rozróżnić, które konkretne" date: 2026-09-14 author: "Jan Malinowski" url: "https://lepszeplony.pl/ktory-olej-jest-produkowany-z-polskiego-rzepaku/" categories: - "Rzepak" tags: - "R2" --- **Rzepak to jedna z niewielu roślin uprawnych, przy której Polska naprawdę należy do europejskiej czołówki – a mimo to olej z polskiego rzepaku na sklepowej półce wcale nie jest tak oczywisty, jak mogłoby się wydawać.** **Etykiety bywają mylące, a hasła reklamowe często nie mówią wprost, skąd pochodzi surowiec.** **Ten artykuł pomoże Ci rozróżnić, które konkretne marki i produkty są produkowane z polskiego rzepaku, jak to weryfikować na etykiecie i czego szukać, żeby mieć pewność, a nie tylko nadzieję.** **Najważniejsze informacje z tego artykułu:** - Oleje z jednoznaczną deklaracją polskiego rzepaku to m.in. Olej Polski Komagra, Kujawski z pierwszego tłoczenia, Wielkopolski Olej Rzepakowy oraz Olej Beskidzki. - Samo sformułowanie „wyprodukowano w Polsce” nie potwierdza, że rzepak pochodzi z krajowych upraw – decyduje zapis „z polskiego rzepaku” lub „kraj pochodzenia surowca: Polska”. - Polska jest trzecim producentem oleju rzepakowego w UE, a ponad 97% krajowych nasion oleistych pochodzi właśnie z rzepaku. - Małe olejarnie tłoczące na zimno, takie jak Zielony Nurt, Olini czy Warmińska Manufaktura, często podają konkretny region lub gospodarstwo, z którego pochodzi surowiec. - Oznaczenia takie jak „pierwsze tłoczenie”, „bez GMO” czy polska flaga na etykiecie nie są potwierdzeniem krajowego pochodzenia rzepaku. **Na skróty:** [Pokaż](#) [ Który olej jest produkowany z polskiego rzepaku? ](#Ktory_olej_jest_produkowany_z_polskiego_rzepaku) [ Oleje rafinowane z polskiego rzepaku ](#Oleje_rafinowane_z_polskiego_rzepaku) [ Oleje tłoczone na zimno z polskiego rzepaku ](#Oleje_tloczone_na_zimno_z_polskiego_rzepaku) [ Jak czytać etykietę, żeby mieć pewność co do pochodzenia oleju rzepakowego? ](#Jak_czytac_etykiete_zeby_miec_pewnosc_co_do_pochodzenia_oleju_rzepakowego) [ Dlaczego olej z polskiego rzepaku to tak duży rynek? ](#Dlaczego_olej_z_polskiego_rzepaku_to_tak_duzy_rynek) [ Gdzie kupić olej z polskiego rzepaku? ](#Gdzie_kupic_olej_z_polskiego_rzepaku) [ Podsumowanie ](#Podsumowanie) [ FAQ ](#FAQ) Który olej jest produkowany z polskiego rzepaku? ------------------------------------------------ Zacznę od konkretów, bo właśnie tego szukasz. ### Oleje rafinowane z polskiego rzepaku **Olej Polski marki Komagra to dziś produkt z najlepiej udokumentowaną deklaracją polskiego pochodzenia rzepaku w segmencie olejów rafinowanych.** Producent wskazuje wprost, że surowcem są polskie ziarna rzepaku, zakład znajduje się w Kosowie Lackim, a produkt posiada certyfikaty BRC, IFS, HACCP i ISCC oraz znak jakości Q przyznany przez Polskie Centrum Badań i Certyfikacji. To olej rafinowany, nadający się do smażenia i użycia na zimno. Warto tu zaznaczyć jedno ważne rozróżnienie – posiadanie certyfikatu ISCC potwierdza uczestnictwo w systemie zrównoważonej produkcji i identyfikowalności, ale samo w sobie nie jest dowodem polskiego pochodzenia każdej partii rzepaku. Mocnym sygnałem jest natomiast wyraźna deklaracja producenta połączona z podaniem konkretnego zakładu i regionów pozyskiwania surowca. Dwa kolejne oleje rafinowane z deklarowanym polskim surowcem to: - **Kujawski z pierwszego tłoczenia** – producent deklaruje, że olej pochodzi z wyselekcjonowanych nasion rzepaku z polskich upraw, bez GMO; proces obejmuje tłoczenie i filtrację na zimno. Deklaracja dotyczy konkretnie tego wariantu – Kujawski 3 ziarna to mieszanka rzepaku, lnu i pestek dyni, więc nie jest czystym olejem rzepakowym z jednego źródła. - **Wielkopolski Olej Rzepakowy** – produkowany w zakładzie w Szamotułach, dostępny jako olej rafinowany i tłoczony na zimno; wariant opisany jako Wielkopolski olej rzepakowy 100% to rafinowany olej z polskiego rzepaku, tłoczony jednokrotnie. Zakład posiada certyfikaty BRC, IFS i ISCC. > **Wskazówka:** Przy oleju rafinowanym sprawdź, czy etykieta zawiera jednocześnie zapis „z polskiego rzepaku” lub „kraj pochodzenia surowca: Polska” – samo sformułowanie „tłoczony w Polsce” albo „rozlewany w Polsce” może dotyczyć oleju z nasion importowanych. ### Oleje tłoczone na zimno z polskiego rzepaku **Olej Beskidzki wyróżnia się tym, że producent deklaruje 100% polskiego rzepaku, tłoczenie mechaniczne i brak ekstrakcji chemicznej.** To produkt wyraźnie inny technologicznie od typowych olejów rafinowanych – ma charakterystyczny zapach i smak, których nie znajdziesz w bezwonnym oleju rafinowanym. Jeśli zależy Ci na nierafinowanym oleju z wyraźną deklaracją polskiego surowca, to dobry punkt wyjścia. [Przeczytaj: Czy rzepak to zboże? Czym jest i dlaczego bywa mylony](https://lepszeplony.pl/czy-rzepak-to-zboze/) Wśród mniejszych producentów tłoczących na zimno, którzy podają konkretne informacje o pochodzeniu nasion, warto wymienić: - **Zielony Nurt** – tłoczony poniżej 38°C, nierafinowany, z nasion z polskich upraw; dostępny jest też wariant BIO z polskiego ekologicznego rzepaku. - **Olini** – tłoczony do 35°C, nierafinowany, z wyselekcjonowanych polskich nasion. - **Oleje Wielkie Rychnowo** – producent deklaruje pełną kontrolę łańcucha od zasiewu po butelkowanie, olej pochodzi z własnych upraw. - **Olejarnia Gaja** – produkcja w małych partiach, na świeżo, z wyselekcjonowanych polskich nasion. - **Olejowe Smaki** – kraj pochodzenia surowca i miejsce produkcji to Polska; producent podaje oba te elementy na etykiecie. - **Pasieki Sadowskich** – rzepak z upraw podkarpackich, produkcja w małych partiach. - **Warmińska Manufaktura** – tłoczony do 38°C, produkowany bezpośrednio w gospodarstwie, w małych świeżych partiach. Z mojego doświadczenia wynika, że małe olejarnie z własnym gospodarstwem – jak Wielkie Rychnowo czy Warmińska Manufaktura – dają w tej chwili jedną z największych możliwości weryfikacji surowca, bo można dotrzeć do konkretnego pola i partii. Przy zakupie bezpośrednio od producenta często jest możliwość zapytania o datę tłoczenia, odmianę rzepaku i warunki przechowywania nasion – to poziom szczegółowości, którego nie znajdziesz na etykiecie z supermarketu. Jak czytać etykietę, żeby mieć pewność co do pochodzenia oleju rzepakowego? --------------------------------------------------------------------------- Tu leży sedno problemu. **Adres polskiej firmy, owalny znak weterynaryjny z kodem „PL” czy polska flaga na opakowaniu to informacje o miejscu zakładu lub rozlewu, a nie o kraju, z którego pochodzi rzepak.** Import nasion rzepaku do Polski jest powszechną praktyką wśród dużych zakładów olejarskich, więc sama informacja „wyprodukowano w Polsce” nie wystarcza. Oto, czego szukać na etykiecie, żeby mieć potwierdzenie polskiego surowca: - **Zapis wprost** – sformułowania takie jak „z polskiego rzepaku”, „wyprodukowano z polskiego rzepaku” lub „kraj pochodzenia surowca: Polska” to jedyne jednoznaczne sygnały. - **Oznaczenie „Produkt polski”** – przy oleju jednoskładnikowym ten zapis jest mocniejszy niż flaga, bo przepisy wymagają, żeby zarówno surowiec, jak i przetwarzanie odbywały się w Polsce. - **Numer partii** – pozwala teoretycznie prześledzić konkretną dostawę nasion; obecność numeru partii to dobry sygnał, że producent prowadzi dokumentację łańcucha dostaw. - **Informacja o rafinacji** – olej rafinowany i nierafinowany to różne produkty technologicznie; etykieta powinna to rozróżniać. - **Certyfikaty jakości** – BRC, IFS, HACCP i ISCC potwierdzają systemy zarządzania jakością, ale nie zastępują bezpośredniej deklaracji o polskim pochodzeniu rzepaku. Kilka rzeczy, które brzmią przekonująco, ale nic nie mówią o kraju uprawy: - „Pierwsze tłoczenie” – to opis technologii, nie geografii. - „Bez GMO” – informuje o statusie modyfikacji genetycznych, a nie o miejscu uprawy rzepaku. - „Bio” lub certyfikat ekologiczny UE – przy certyfikacie unijnym szukaj zapisu „rolnictwo Polska”, bo sam zapis „rolnictwo UE” jest zbyt ogólny. - Polska flaga na opakowaniu – może pojawić się, nawet jeśli surowiec pochodzi spoza Polski, o ile zakład lub rozlew odbywa się w Polsce. Jeśli producent eksponuje flagę, a brak deklaracji o surowcu, to warto traktować to jako sygnał ostrzegawczy. > **Wskazówka:** Jeśli olej jest opisany jako „bio” i zależy Ci na polskim surowcu, szukaj na opakowaniu zapisu „rolnictwo Polska” – sam certyfikat ekologiczny UE nie określa kraju, w którym uprawiano rzepak. ![Olej rzepakowy](https://lepszeplony.pl/wp-content/uploads/2026/09/bodyimg-6.jpg) Dlaczego olej z polskiego rzepaku to tak duży rynek? ---------------------------------------------------- **Polska jest trzecim producentem rzepaku w Unii Europejskiej, zaraz po Niemczech i Francji, z udziałem ok. 9% w produkcji oleju rzepakowego i śruty rzepakowej w UE.** Ponad 97% krajowych nasion oleistych pochodzi właśnie z rzepaku – to dominacja, która nie ma odpowiednika wśród innych roślin oleistych. Produkcja nasion wzrosła z ok. 2,2 mln ton w 2010 r. do ok. 3,7 mln ton w 2023 r., a produkcja surowego oleju rzepakowego – z ok. 520 tys. ton w 2005 r. do ok. 1 440 tys. ton w 2023 r. [Przeczytaj: Co to jest rzepak? Charakterystyka, zastosowanie i uprawa](https://lepszeplony.pl/co-to-jest-rzepak/) To przekłada się też na skalę produkcji oleju spożywczego. W 2022 r. wyprodukowano w Polsce ok. 840 tys. ton rafinowanego oleju rzepakowego, z czego ok. 580 tys. ton (ok. 69%) trafiło na cele jadalne, a ok. 260 tys. ton (ok. 31%) to olej techniczny, w dużej mierze przeznaczony do produkcji biopaliw. Dlaczego ten kontekst jest ważny dla Ciebie jako konsumenta? Bo mimo ogromnej krajowej bazy surowcowej, część polskich nasion rzepaku trafia do biopaliw, pasz i eksportu, a nie bezpośrednio do produkcji oleju spożywczego. Równocześnie duże zakłady olejarskie importują nasiona, bo krajowa produkcja ma swoje sezonowe wahania. Dlatego sam fakt, że olej pochodzi z dużego polskiego zakładu, nie przesądza o krajowym surowcu. Nasiona polskiego rzepaku zawierają zazwyczaj ok. 41–46% oleju w stosunku do masy nasion – wartość ta zależy od odmiany i warunków uprawy, m.in. od nawożenia azotem i siarką. To stosunkowo wysoka zawartość, co czyni krajowy rzepak surowcem atrakcyjnym dla przemysłu olejarskiego. Więcej o tym, jak z rzepaku pozyskuje się olej, piszę w kontekście [jak zrobić olej z rzepaku](https://lepszeplony.pl/jak-zrobic-olej-z-rzepaku/), a jeśli ciekawi Cię wydajność – ile nasion potrzeba na litr oleju – odpowiedź znajdziesz w artykule o [ile rzepaku potrzeba na litr oleju](https://lepszeplony.pl/ile-rzepaku-potrzeba-na-litr-oleju/). Przez wiele lat pracy z plantacjami rzepaku widziałem, jak duże znaczenie ma odmiana i agrotechnika dla zawartości tłuszczu w nasionach. Polski rzepak to w zdecydowanej większości odmiany tzw. 00 – niskoerukowe i niskoglukozynolanowe. Tyle że taki sam standard obowiązuje w całej UE, więc samym smakiem ani składem kwasów tłuszczowych nie rozróżnisz krajowego surowca od zagranicznego. Olej rafinowany z polskiego rzepaku bywa prawie bezwonny i bardzo jasny – kolorem i zapachem po prostu nie da się tego potwierdzić. Gdzie kupić olej z polskiego rzepaku? ------------------------------------- Dostępność zależy od segmentu, który Cię interesuje. **Oleje rafinowane z deklarowanym polskim surowcem – Olej Polski Komagra, Kujawski z pierwszego tłoczenia i Wielkopolski Olej Rzepakowy – znajdziesz w większości dużych sieci handlowych**, zarówno stacjonarnych, jak i w sklepach internetowych. Olej Polski Komagra bywa też dostępny w hurtowniach gastronomicznych i sklepach z żywnością regionalną. [Przeczytaj: Czy rzepak zawiera gluten? Rzepak i dieta bezglutenowa](https://lepszeplony.pl/czy-rzepak-zawiera-gluten/) Oleje tłoczone na zimno od małych producentów, takich jak Olejarnia Gaja, Olejowe Smaki, Zielony Nurt czy Warmińska Manufaktura, kupisz przede wszystkim: - bezpośrednio przez strony internetowe producentów, - w sklepach ze zdrową żywnością i ekologicznych, - na targach żywności regionalnej i lokalnych jarmarkach, - przez platformy z żywnością rzemieślniczą. > **Wskazówka:** Kupując olej tłoczony na zimno od małego producenta bezpośrednio, zapytaj o datę tłoczenia i numer partii. Dobry producent potrafi odpowiedzieć na to pytanie bez zastanowienia – a jeśli nie potrafi, to warto to wziąć pod uwagę przy wyborze. Oleje marek własnych supermarketów nie są automatycznie gorszym wyborem pod względem krajowego surowca – wszystko zależy od konkretnego dostawcy i partii. Jeśli marka własna podaje na opakowaniu „kraj pochodzenia surowca: Polska”, to ta deklaracja jest tak samo wiarygodna, jak przy marce firmowej. Rzepak jest surowcem, przy którym [co robi się z rzepaku](https://lepszeplony.pl/co-robi-sie-z-rzepaku/) zależy od całego łańcucha decyzji – od pola przez zakład olejarni aż po etykietę, która trafia do Twoich rąk. ![Olej rzepakowy z polskiego rzepaku](https://lepszeplony.pl/wp-content/uploads/2026/09/bodyimg2-6.jpg) Podsumowanie ------------ Oleje produkowane z polskiego rzepaku z jednoznaczną deklaracją producenta to przede wszystkim Olej Polski Komagra, Kujawski z pierwszego tłoczenia i Wielkopolski Olej Rzepakowy w segmencie rafinowanym oraz Olej Beskidzki, Zielony Nurt, Olini, Olejarnia Gaja, Olejowe Smaki, Pasieki Sadowskich i Warmińska Manufaktura wśród olejów tłoczonych na zimno. Weryfikując olej rzepakowy z polskiego rzepaku, szukaj zapisu „z polskiego rzepaku” lub „kraj pochodzenia surowca: Polska” – adres zakładu, polska flaga ani hasło „bez GMO” nie zastępują tej informacji. Polska produkuje dziś ok. 3,7 mln ton rzepaku rocznie i jest trzecim producentem oleju rzepakowego w UE, więc krajowy surowiec jest dostępny – trzeba tylko wiedzieć, jak go znaleźć na etykiecie. FAQ --- ### Q: Czy olej rzepakowy z polskiego rzepaku różni się smakiem od oleju z importowanego surowca? A: Olej rafinowany po przetworzeniu jest praktycznie bezwonny i jasny niezależnie od surowca. Smakiem ani kolorem nie rozróżnisz polskiego rzepaku od zagranicznego – tylko etykieta daje wiarygodną informację. ### Q: Czy certyfikat ekologiczny na oleju rzepakowym oznacza polski surowiec? A: Nie. Certyfikat bio potwierdza metody uprawy, nie kraj pochodzenia. Przy oleju ekologicznym szukaj zapisu „rolnictwo Polska” – ogólny certyfikat UE nie wskazuje konkretnego państwa uprawy rzepaku. ### Q: Czy oleje rzepakowe marek własnych supermarketów mogą pochodzić z polskiego rzepaku? A: Tak. Pochodzenie zależy od konkretnego dostawcy i partii, a nie od tego, czy marka jest znana. Szukaj deklaracji surowca na opakowaniu – ta informacja jest miarodajna niezależnie od marki. ### Q: Czy data butelkowania wiele miesięcy po żniwach wyklucza polski rzepak? A: Nie wyklucza. Rzepak może być przechowywany w kontrolowanych warunkach przez wiele miesięcy i tłoczony stopniowo. Późny termin butelkowania sam w sobie nie jest dowodem zagranicznego surowca. ### Q: Czy olej tłoczony na zimno z polskiego rzepaku nadaje się do smażenia? A: Olej tłoczony na zimno, nierafinowany, ma niższy punkt dymienia niż olej rafinowany i generalnie nie jest zalecany do smażenia w wysokich temperaturach. Do smażenia lepiej sprawdza się rafinowany olej rzepakowy z polskiego rzepaku, np. Olej Polski Komagra.